Archiv für November 2006
Thu 30 Nov 2006
Zutaten
750 g Mehl
1 Ei
250 g Zucker
1 Tasse Milch
250 g Kunsthonig
20 g Margarine
1 Tüte Backpulver
1 TL Hirschhornsalz
1 Tüte Lebkuchengewürz
1.50 Glas Pflaumenmus (750g)
100 g Sukade
100 g gehackte Mandeln
100 g Rosinen
1 Paket Schokoladenguss
gehobelte Mandeln
Zuerst im heissen Wasserbad den Kunsthonig auflösen und abkühlen lassen. Dann Mehl, Ei, Zucker, Milch, Margarine, Backpulver, Hirschhornsalz und Lebkuchengewürz mit dem Honig zu einen Knetteig verarbeiten. Die Hälfte des Teigs ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen.
Für die Füllung Pflaumenmus, Sukade, gehackte Mandeln und Rosinen miteinander vermischen [...]
Thu 30 Nov 2006
Zutaten
500 g Mandeln
500 g Zucker
0.20 l Wasser
1 TL Zimt
2 EL Rosenwasser
Zucker und Wasser zu Sirup kochen, die Mandeln und den Zimt dazugeben. Wird der Zucker gelb, das Rosenwasser hinzugeben. So lange weiterkochen, bis der Zuckersirup an den Mandeln kleben bleibt. Dann die Mandeln schnell auf ein mit Butterbrotpapier ausgelegtes und gut eingeöltes Backblech schütten und ganz schnell mit zwei Gabeln voneinander trennen und trocknen lassen.
Thu 30 Nov 2006
Zutaten:
150 g Butter oder Margarine
100 g Zucker
80 g brauner Rohrzucker (Farinzucker)
2 Pck. Vanillinzucker
1 Ei
180 g Mehl
½ TL Backpulver
¼ TL Salz
100 g gehackte Haselnüsse
2 Päckchen Schokoladentröpfchen = 150
Butter oder Margarine mit dem Zucker schaumig rühren, Vanillinzucker hinzufügen, mit dem Ei unterschlagen. Das mit Backpulver und Salz gemischte Mehl unterrühren, die gehackten Haselnüsse und die Schokoladentröpfchen einarbeiten. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein ungefettetes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Gas: Stufe [...]
Thu 30 Nov 2006
Kartoffelsalat
Abgelegt unter Beilagen , Kartoffel Rezepte , Party Rezepte , Salat Rezepte :: Kein KommentarDer Hit für die Grill-Party.
Zutaten für 4 Personen:
1 kg festkochende Kartoffeln
250ml Brühe
5 EL Weißweinessig
1 TL scharfer Senf
1 Zwiebel
1 Bund Schnittlauch
4 EL Sonnenblumenöl
Pfeffer, Salz
Die Kartoffeln waschen und mit Wasser (knapp bedeckt) und einem TL Salz in einem Topf kochen (ca. 20 Minuten).
Die Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen. Jetzt die noch heissen Kartoffeln pellen.
Nun wird die Brühe [...]
