Archiv für June 2007
Tue 26 Jun 2007
Zutaten für 4 Personen:
300 g Honigmelone
300 g Zuckermelone
5 reife Marillen (Aprikosen)
Saft einer Zitrone oder Limette
2 EL Cashewnüsse
1 EL Honig
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Zubereitung:
Melonen in kleine Stücke schneiden (oder mit einem Löffel kugelförmig ausstechen). Zusammen mit den geviertelten Marillen in eine Schüssel geben. Zitronen- oder Limettensaft und Honig untermischen.
Cashewnüsse zerkleinern, ohne Fett rösten und darüberstreuen.
Vor dem Servieren ca. eine 1/2 Stunde kalt [...]
Mon 25 Jun 2007
Zutaten für 4 Personen:
750 g Wassermelone
Saft von 2 Zitronen
100 ml Campari
6 Eßlöffel Zucker
4 Blatt weiße Gelatine
2 Zweige Zitronenmelisse (zum Garnieren)
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Zubereitung:
Das Melonenfleisch aus der Schale schneiden, von den Kernen befreien, würfeln und in eine Schüssel geben. Dann den Zitronensaft über die Melonenwürfel gießen. Mit Campari beträufeln und mit Zucker bestreuen. Im Kühlschrank zugedeckt etwa 30 Minuten [...]
Sat 23 Jun 2007
Zutaten für 4-6 Portionen:
1 reife Honigmelone
1/2 Bund Dill
1 Tl mittelscharfer Senf
1 Tl Honig
6 El bestes Olivenöl
80 ml Orangensaft
Salz, Pfeffer
2 Pk. Garnelen (aus dem Kühlregal)
1 Eisbergsalat
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Zubereitung:
1. Honigmelone schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und ein Viertel mit dem Stabmixer pürieren. Dill waschen, gut trockenschütteln und fein hacken, mit Senf und Honig verrühren, unter das Melonenpüree rühren, dann nach und nach [...]
Prinzessin, Igitt und Bäh
