Archiv für October 2007
Tue 30 Oct 2007
Zutaten für 2 Stück:
450 g Hausmehl
1 TL Margarine mit hohem Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren
1 Päckchen Trockenhefe
1 TL Salz
175 g kalifornische Walnusskerne, gehackt
100 g Sultaninen
100 g Rosinen (über Nacht
in 30 ml Rum einlegen)
50 g Orangeat und Citronat
225 ml warme Milch
1 Ei (Größe 3), geschlagen
etwas zerlassene Butter zum bestreichen
75 g glasierte Kirschen, zerkleinert
15 g Zucker
Zubereitung:
Mehl, [...]
Tue 30 Oct 2007
Walnuss-Knusperhäuschen, Hexenhäuschen
Abgelegt unter Back Rezepte , Weihnachtsgebäck :: Kein KommentarZutaten:
Grundteig Walnuss Mürbeteig (1Portion):
250 g weiche Butter
125 g extra feiner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
500 g Mehl
1 Messerspitze Salz
250 g fein gehackte kalifornische Walnüsse
Glasur (1Portion):
Eiweiß von 6 –7 Eiern
600 g Puderzucker
1 TL Zitronensaft
Zubereitung:
Walnuss-Knusperhäuschen :
Zaubern Sie sich Ihr eigenes Walnuss-Wunderland! Drei Portionen Grundteig und eine Portion Glasur reichen aus, um das gesamte Haus inklusive Schornstein und Eingang [...]
Tue 30 Oct 2007
Zutaten für ca. 25 Stück:
Für den Mürbeteig:
75 g kalifornische Walnüsse
275 g Mehl
1 Messerspitze Backpulver
60 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
75 g Butter
50 g Schmand (24 % Fett)
3-4 EL kaltes Wasser
Außerdem:
75 g bittere Orangenmarmelade
80 g Puderzucker (gesiebt)
2-3 EL Rum
25 g kalifornische Walnüsse (gehackt)
Zubereitung:
1. Walnüsse fein mahlen. 25 g für die Füllung zur Seite stellen.2. Walnüsse mit Mehl, [...]
Tue 30 Oct 2007
Zutaten für 4 Personen:
4 Kochbirnen
375 ml Wasser,
Weiß- oder Rotwein
125 g süße Orangenmarmelade
2 Stangen Zimt
200 g gemischtes Trockenobst wie z.B. Feigen, Aprikosenhälften oder Zwetschgen
100 g kalifornische Walnusskerne
Gesüßte Schlagsahne oder Vanilleeis
Walnuss- Weinbrandplätzchen:
100 g Butter
125 g raffinierter Zucker
125 g Zuckerrübensirup
125 g Mehl
1 Teelöffel gemahlener Ingwer
50 g gehackte kalifornische Walnusskerne
Zubereitung:
Winterobst mit Walnuss- Weinbrandplätzchen:
Schälen Sie die Birnen sorgfältig. Geben [...]
