Archiv für November 2008
Sun 23 Nov 2008
Zutaten für ca. 12 Stücke
Für den Teig:
250 g flüssiger Honig
175 g Margarine
125 g brauner Zucker
100 g kalifornische Walnüsse
350 g Mehl
3 TL Lebkuchengewürz
½ Päckchen Backpulver
2 Eier (M)
150 g Fruit Snack Exotic Mix (oder andere getrocknete Früchte)
Zum Verzieren:
125 g Puderzucker (gesiebt)
2-3 EL Wasser
40 g kalifornische Walnüsse
rote Belegkirschen
Zubereitung:
1. Honig, Margarine und Zucker in einen Topf geben [...]
Sun 23 Nov 2008
Zutaten für ca. 50 Stück:
Für den Mürbeteig:
100 g kalifornische Walnüsse
300 g Mehl
50 g Speisestärke
120 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker  Â
je 1 gestrichener TL Nelken- und Kardamompulver
225 g kalte Butter
1 Ei (M)
3-4 EL kaltes Wasser
Außerdem:
100 g Zucker
100 ml Schlagsahne
2 EL Honig
2 EL Rum
50 g kalifornische Walnüsse
Zubereitung:
1. Walnüsse mahlen. Mehl mit Stärke, Zucker, Vanillinzucker, Gewürzen und Walnüssen in [...]
Wed 5 Nov 2008
Zutaten für 4 Personen:
1 kg gemischte Fischfilets (z.B. Dorsch, Rotbarsch oder als Süßwasservariation
rotfleischiges Forellenfilet, Zander und Felchen…),
1 große gewürfelte Zwiebel ,
350 g klein geschnittene Champignons,
1 Zitrone,
4 Esslöffel Semmelbrösel,
2 Esslöffel geriebenen Parmesan,
1/8 l Weißwein,
½ Bund Petersilie,
Salz und Pfeffer,
Öl.
Zubereitung:
Eine feuerfeste Form mit dem Öl einpinseln. Die Zwiebel und Champignons hinein legen.
Die Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz [...]
Prinzessin, Igitt und Bäh
