Archiv für August 2009
Sun 30 Aug 2009
Über 450 Rezepte des Spitzenkochs Alfons Schubeck sind in diesem Buch vorgestellt und präsentieren die bayerische Küche auf höchstem Niveau. Alle Gerichte sind zuhause einfach nachzukochen, denn bei Schubeck sind es die Zutaten, nicht die abenteuerlichen Arbeitsschritte, die aus den Gerichten etwas Besonderes machen. Hier wird dem Leser eine moderne zeitgemäße Küche präsentiert, die unkompliziert und [...]
Sun 30 Aug 2009
Wenn Sie die Geheimnisse edler Käse ergründen wollen, ist dieses aufschlußreiche Buch von Susanne Hoffmann genau das richtige für Sie.
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→    Edler Käse und seine Geheimnisse
Sat 29 Aug 2009
Das Handlexikon der Kochkunst von Karl Duch ist ein Standardwerk für alle Köche der internationalen Hotel- und Restaurantküche. Es beinhaltet das gesamte Speisenrepertoire der klassischen Küche, erweitert um zeitgemäße Speisenamen und weitere Angaben. Es ist ein wirklich lexikalisches Nachschlagewerk ohne lange Beschreibungen und Anweisungen, erfordert also schon einiges an praktischem Wissen und Können. In einer guten [...]
Prinzessin, Igitt und Bäh
