Zutaten:

4 Bratwurstschnecken
3-4 EL Olivenöl

Ausserdem:

1/ Tasse Tomatenketchup
schnecke 2-3 EL mitelscharfer Senf
2-3 EL süßer Senf
1-2 EL Honig
einige Tropfen Zitronensaft
Salz, Pfeffer
1 Prise Knoblauchpulver
1 Prise Cayennepfeffer
1/2 Bund Schnittlauch

 

Zubereitung:

Die Bratwurstschnecken mit Olivenöl bestreichen und auf dem Grill garen.

Ketchup mit dem mittelscharfen und süßen Senf, dem Honig und Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren.

Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Knöblauchpulver abschmecken und die Bratwürste damit während der Garzeit bestreichen.

Die Bratwurstschnecken anrichten, mit der restlichen Glasur bestreichen, mit frisch geschnittenem Schnittlauch bestreuen und servieren.