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	<title>Rezepte für alle Fälle &#187; Dessert Rezepte</title>
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	<description>Sammlung interessanter Rezepte zum Kochen, Backen, Braten und mehr</description>
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		<title>Melonen-Joghurt-Creme</title>
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		<pubDate>Sun, 13 Jul 2008 11:03:28 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Dessert Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten f&#252;r 4 Portionen:
1 Charentais-Melone
Saft von 1/2 Zitrone
1 Essl&#246;ffel Zucker
50 g Rahm
2 Becher Vanille-Joghurt à je 200 g
einige Minzebl&#228;tter
Zubereitung:
Die Melone halbieren und entkernen, das Fruchtfleisch aus der Schale schneiden und w&#252;rfeln. Mit dem Zitronensaft und dem Zucker fein p&#252;rieren. In eine Metallsch&#252;ssel geben und im Tiefk&#252;hler 30–45 Minuten anfrieren (aber auf keinen Fall durchfrieren) lassen.
Inzwischen [...]]]></description>
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		<title>Erdbeer-Bl&#228;tterteigschnitten</title>
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		<pubDate>Mon, 23 Jun 2008 22:20:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>webmaster</dc:creator>
				<category><![CDATA[Back Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Dessert Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten f&#252;r 16 Portionen:
250 g Erdbeeren
450 g Tiefk&#252;hlbl&#228;tterteig
2 EL Hagelzucker
1 Eigelb
2 EL Milch
3 Bl. Gelantine
200 g Crème Fraiche
200 ml Sahne
1 Packg Sahnesteif
2 EL Vanillezucker
200 g Erdbeerkonfit&#252;re
1 EL Puderzucker
Zubereitung:
1. Lassen Sie den Bl&#228;tterteig nach Packungsanweisung auftauen. Bestreuen Sie den Teig mit Hagelzucker (nach Geschmack), dr&#252;cken sie den Zucker mit einer Kuchenrolle leicht in den Teig ein. [...]]]></description>
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		<title>Seiden&#228;pfel</title>
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		<pubDate>Sun, 09 Dec 2007 14:07:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>webmaster</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dessert Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Süsse Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten f&#252;r sechs Personen:
6 kleine &#196;pfel (Elstar oder Gala)
6 Zesten von Orange und Zitrone   
(d&#252;nne Streifen von oberster Schale)
50 in Apfelschnaps eingeweichte Rosinen
2 EL Mandelstifte
2 Vanillestangen
¼ l Wasser
125 g Zucker
Himbeersauce:
300 g Himbeeren (tiefgek&#252;hlt)
2-3 EL Zucker
Zubereitung:
&#196;pfel sch&#228;len, Kerngeh&#228;use ausstechen, mit Zesten von Orangen und Zitronen aus dem Bioanbau (entweder hauchfein absch&#228;len und von Hand in feinste [...]]]></description>
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		<title>&#196;pfel im Schlafrock</title>
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		<pubDate>Mon, 03 Dec 2007 16:16:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>webmaster</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dessert Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Süsse Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten f&#252;r 4 Personen:
2 Rollen Bl&#228;tterteig, schon aufgerollt
Marmelade
4 s&#228;uerliche &#196;pfel (Boskop)
Zubereitung:
Bl&#228;tterteig auftauen und auf einer Arbeitsfl&#228;che aufrollen, den Rand mit dem Nudelholz leicht verbreitern.
Jede Teigplatte in zwei Teile schneiden und alle mit Marmellade bestreichen.
Die &#196;pfel sch&#228;len und das Kerngeh&#228;use ausstechen, die &#196;pfel im Ganzen lassen. Auf die Teigquadrate verteilen. Die Ecken zusammenklappen und die &#196;pfel [...]]]></description>
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		<title>Crème brulée</title>
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		<pubDate>Wed, 28 Nov 2007 18:38:31 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Dessert Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Normalerweise wird die Sahnemilch, mit der die Creme angesetzt wird, mit Vanille gew&#252;rzt. Wir nehmen hier reichlich Sternanis &#8211; das gibt ihr einen verf&#252;hrerischen, exotischen Duft. Ansonsten ist das Dessert kinderleicht gemacht &#8211; aber dazu geh&#246;rt ein Trick: 
Zutaten f&#252;r 6 Portionen:
1/4 l s&#252;&#223;e Sahne
1/4 l Milch
4 ganze Sternanis
100 g Zucker
4 Eigelb
2 ganze Eier
Zubereitung:
Sahne und Milch [...]]]></description>
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		<title>Crema catalana</title>
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		<pubDate>Wed, 28 Nov 2007 18:17:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>webmaster</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dessert Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Das ist die spanische Version der in Frankreich beliebten Crème brulée oder der in England gesch&#228;tzten burnt cream, eine wundervolle, schmelzend zarte Vanillecreme, die vor dem Servieren mit Karamell &#252;berkrustet wird.
Zutaten f&#252;r 6 Portionen:
¼ l Milch                
¼ l Sahne
1 Vanillestange
½ Zimtstange
100 g Zucker
2 ganze Eier
2 Eigelb
6 EL brauner Rohrzucker
Zubereitung:
Milch und Sahne aufkochen, Vanille und Zimtstange darin neben [...]]]></description>
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		<title>Weihnachtsparfait</title>
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		<pubDate>Wed, 28 Nov 2007 18:00:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>webmaster</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dessert Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten f&#252;r 4 Personen:
Schale und Saft einer unbehandelten Orange
2 Eier
2 EL Honig
1 TL Zimt
1 Msp Kardamom
1 Msp gemahlene Nelken
200 ml Schlagsahne
Zubereitung:
Orange waschen, die Orangenschale fein abreiben und den Saft auspressen.
Eier mit dem Honig schaumig schlagen, bis eine dick-cremige Masse entsteht.
Orangenschale, Saft und Gew&#252;rze unterr&#252;hren.
Sahne steif schlagen und unter die Eimasse ziehen.
In eine Form mit 1 l Inhalt [...]]]></description>
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		<title>Winterobst mit Walnuss- Weinbrandpl&#228;tzchen</title>
		<link>http://www.dl-rezepte.de/winterobst-mit-walnuss-weinbrandplaetzchen/</link>
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		<pubDate>Tue, 30 Oct 2007 10:45:37 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Dessert Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten f&#252;r 4 Personen:
4 Kochbirnen
375 ml Wasser,
Wei&#223;- oder Rotwein
125 g s&#252;&#223;e Orangenmarmelade
2 Stangen Zimt
200 g gemischtes Trockenobst wie z.B. Feigen, Aprikosenh&#228;lften oder Zwetschgen
100 g kalifornische Walnusskerne
Ges&#252;&#223;te Schlagsahne oder Vanilleeis   
Walnuss- Weinbrandpl&#228;tzchen:
100 g Butter
125 g raffinierter Zucker
125 g Zuckerr&#252;bensirup
125 g Mehl
1 Teel&#246;ffel gemahlener Ingwer
50 g gehackte kalifornische Walnusskerne
Zubereitung:
Winterobst mit Walnuss- Weinbrandpl&#228;tzchen:
Sch&#228;len Sie die Birnen sorgf&#228;ltig. Geben [...]]]></description>
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		<title>Gebackene &#196;pfel mit Milchschaum und Waln&#252;ssen</title>
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		<pubDate>Tue, 30 Oct 2007 10:31:14 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Dessert Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten f&#252;r 4 Personen:
8 reife &#196;pfel       
Saft von 2 Limetten
2 Zimtstangen
50 g brauner Zucker
200 ml fettarme Milch (1,5% Fett)
3 Blatt Gelatine
je eine Prise Salz und Pfeffer
100 g Kalifornische Waln&#252;sse in H&#228;lften
Zubereitung:
1. &#196;pfel sch&#228;len und das Kerngeh&#228;use entfernen. In kleine W&#252;rfel schneiden, Limettensaft und Zucker dazu geben. Mit Salz und Pfeffer w&#252;rzen.
2. Backofen auf 180°C vorheizen. [...]]]></description>
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		<title>Birnenmousse</title>
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		<pubDate>Sat, 20 Oct 2007 12:31:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>webmaster</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dessert Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten:
Etwa 1/2 kg Birnen
1/4 l Wei&#223;swein
1 Zimtstange
2 Gew&#252;rznelken
Zitronensaft
Zucker
4 Blatt Gelatine
1/4 l Schlagrahm
Zubereitung:
Die Birnen sch&#228;len, in Spalten schneiden, dabei das Kerngeh&#228;use entfernen. Sofort mit etwas Zitronensaft betr&#228;ufeln. In einen Topf geben. Den Wein dar&#252;bergie&#223;en. Mit 2 bis 3 EL Zucker (je nach S&#252;&#223;e der Birnen), Nelken und Zimtrinde w&#252;rzen und so lange kochen lassen, bis die [...]]]></description>
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