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	<title>Rezepte für alle Fälle &#187; Fleisch Rezepte</title>
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	<description>Sammlung interessanter Rezepte zum Kochen, Backen, Braten und mehr</description>
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		<title>Feuriges Chili mit kalifornischen Waln&#252;ssen</title>
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		<pubDate>Sat, 06 Nov 2010 21:06:00 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Fleisch Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten f&#252;r 4 Personen:
400 g Putenbrust                    
1 Zwiebel
1 gro&#223;e M&#246;hre
je 1 kleine rote und gelbe Paprikaschote
2 EL Oliven&#246;l
1 TL Kreuzk&#252;mmel
1/2 &#8211; 1 EL Chilipulver
1 Dose (425 ml) rote Kidneybohnen
1 Dose (425 ml st&#252;ckige Tomaten
Salz, Pfeffer
1 Prise Zucker
80 g kalifornische Waln&#252;sse
gehackte Petersilie zum Bestreuen
Zubereitung
1. Putenbrust in einem elektrischen Mixer zu Hackfleisch zerkleinern. Zwiebel pellen und w&#252;rfeln. [...]]]></description>
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		<title>Involtini mit Walnuss-F&#252;llung</title>
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		<pubDate>Sat, 12 Sep 2009 13:03:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>webmaster</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fleisch Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[ Zutaten f&#252;r 4 Personen:
 
8 d&#252;nne Kalbsschnitzel (je ca. 50 g)
Salz, Pfeffer
50 g Pancetta, d&#252;nn geschnitten (ersatzweise Fr&#252;hst&#252;cksspeck)
50 g kalifornische Waln&#252;sse                 
8 getrocknete Tomaten (ohne &#214;l)
              
1/2 Bund Thymian
30 g frisch geriebener Parmesan
Holzspie&#223;chen
1/2 Bund Staudensellerie
2 EL Oliven&#246;l
125 ml Wei&#223;wein
200 ml Kalbsfond (aus dem [...]]]></description>
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		<title>Zwiebelweinfleisch</title>
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		<pubDate>Mon, 23 Mar 2009 14:45:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>webmaster</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fleisch Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten f&#252;r 4 Personen:
800 g Rindfleisch ohne Knochen,
Butterschmalz zum Braten,
1200 g Zwiebelringe,
100 g durchwachsener Speck,
¼ l Instantbr&#252;he,
½ l trockener oder halbtrockener Riesling,
2 Ecken Schmelzk&#228;se (Sahne),
3 – 4 El Crème fraiche,

Zubereitung:
Fleisch in Scheiben oder W&#252;rfel schneiden, in der Pfanne anbraten, herausnehmen und warm stellen.
In der Pfanne nun Speck und Zwiebeln anbraten, Fleisch dazugeben, mit Br&#252;he und [...]]]></description>
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		<title>Gegrilltes Steak mit gr&#252;nem Salat und Walnuss-Romesco</title>
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		<pubDate>Tue, 03 Mar 2009 18:12:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>webmaster</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fleisch Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Grill Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten f&#252;r 4 Portionen:
F&#252;r das Walnuss-Romesco:
50 g kalifornische Waln&#252;sse, ger&#246;stet,
4 getrocknete Tomatenh&#228;lften (nicht in &#214;l eingelegt),
1 kleine Knoblauchzehe,
15 ml Oliven&#246;l,
Salz, Peffer
F&#252;r das Salatdressing:
1 kleine Knoblauchzehe,
½ TL Salz,
30 ml frischer Zitronensaft,
15 ml Balsamico oder Rotweinessig,
1 TL Dijonsenf,
75 ml Oliven&#246;l,
2 EL gehackte Petersilie oder Kerbel
Ansonsten:
500 g Strip loin- oder Sirloin-Steak (ca. 2,5 cm dick),
250 g gemischter gr&#252;ner [...]]]></description>
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		<title>B&#246;hmische Schnitzel</title>
		<link>http://www.dl-rezepte.de/boehmische-schnitzel/</link>
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		<pubDate>Tue, 14 Oct 2008 13:04:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>webmaster</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fleisch Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten f&#252;r 2 Personen:
4 Schweineschnitzel a 100g,
1 Schalotte,
50g durchwachsenen Speck,
1 EL Dijon Senf,
90g Doppelgriffiges Mehl,
150g Butterschmalz,
15g Butter,
1 EL Paprikapulver edels&#252;&#223;,
frisch gemahlenes Salz und Pfeffer aus der M&#252;hle
Zubereitung:
Legen Sie die Schweinescheiben zwischen eine Frischhaltefolie und klopfen Sie diese mit einem Pfannenboden flach. Sp&#252;len Sie danach die flachgeklopften Fleischscheiben unter flie&#223;endem Wasser ab, tupfen Sie sie mit [...]]]></description>
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		<title>Herrengr&#246;stel</title>
		<link>http://www.dl-rezepte.de/herrengroestel/</link>
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		<pubDate>Sun, 07 Sep 2008 13:10:07 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Fleisch Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten f&#252;r 4 Personen:

400 g Kalbsnuss oder Kalbsfilet geschnetzelt oder in Streifen geschnitten,
4 Speckscheiben,
300 g Kartoffeln fest kochend,
60 g Zwiebeln in feine W&#252;rfel geschnitten,
5 EL &#214;l zum Anbraten,
200 ml Fleischsuppe,
1 EL kalte Butter,
1 Lorbeerblatt,
1 TL Majoran fein geschnitten,
1 TL Petersilie fein geschnitten,
Pfeffer aus der M&#252;hle,
Salz,
1 Zwiebel, in Ringe geschnitten und gebacken
Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen und in [...]]]></description>
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		<title>Blutwurtschips mit Rahmsauerkraut</title>
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		<pubDate>Sun, 07 Sep 2008 13:00:28 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Fleisch Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Kartoffel Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten f&#252;r 2 Personen:

150 gr fein gew&#252;rfelte Blutwurst,
2 m&#246;glichst runde Kartoffeln &#8211; gesch&#228;lt -
1 mittelgro&#223;e Zwiebel,
Petersilie und Mayoran zum Abschmecken,
1 s&#228;uerlicher Apfel, gesch&#228;lt,
250 gr Sauerkraut, fertig gekocht,
2 Essl. fein gew&#252;rfeltes Gem&#252;se (z.B. Karotten und Sellerie),
1 Essl. Crème fraiche,
Butter zum Ausbacken
Zubereitung:
Blutwurst, Zwiebel und Apfel in feine W&#252;rfel schneiden.
Gem&#252;sew&#252;rfel kurz and&#252;nsten, mit dem Sauerkraut mischen, Crème fraiche unterziehen. [...]]]></description>
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		<title>Kunschth&#228;wwelfl&#228;sch</title>
		<link>http://www.dl-rezepte.de/kunschthaewwelflaesch/</link>
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		<pubDate>Sun, 07 Sep 2008 12:51:21 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Fleisch Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten f&#252;r 4 Personen:

1,2 kg Schweinenackenfleisch
ca 1 bis 1,5 l Riesling
Lorbeer, Wacholder, Majoran zum W&#252;rzen
F&#252;r die So&#223;e:
1 mittelgro&#223;e Zwiebel
ca. 50 gr Butter
Sahne oder Milch nach Belieben
Kr&#228;uter, wie: Schnittlauch, Petersilie, Liebst&#246;ckel
Zubereitung:
Vorbereitung:
Das Fleisch in einen gro&#223;en Topf legen und mit Riesling &#252;bergie&#223;en. (Das Fleisch muss komplett mit Fl&#252;ssigkeit bedeckt sein). Anschlie&#223;end w&#252;rzen und f&#252;r 7 Tage in [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Piccata Milanese</title>
		<link>http://www.dl-rezepte.de/piccata-milanese/</link>
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		<pubDate>Sat, 02 Aug 2008 20:31:03 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Fleisch Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten (Schnitzel) f&#252;r 2 Personen:
8 Kalbsscheiben a 60g (aus Nuss, Oberschale oder Schulter),
100g Butterschmalz,
1 EL Butter,
2 Eier,
70g Parmesan,
90g Doppelgriffiges Mehl,
frisch gemahlenes Salz und Pfeffer aus der M&#252;hle
Zutaten (Spaghetti) f&#252;r 2 Personen:
200g Spaghetti,
2 junge Knoblauchzehen,
1 Schalotte,
1 Dose Tomaten,
1/2 Bund frischer Oregano,
1/2 Bund frischer Basilikum,
3 EL Oliven&#246;l Extra Vergine,
1/2 Chilischote (Peperoncini),
Salz und Pfeffer aus der M&#252;hle,
Zubereitung:
Die typische [...]]]></description>
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		</item>
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		<title>Pariser Schnitzel</title>
		<link>http://www.dl-rezepte.de/pariser-schnitzel/</link>
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		<pubDate>Sat, 02 Aug 2008 19:59:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>webmaster</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fleisch Rezepte]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.dl-rezepte.de/pariser-schnitzel/</guid>
		<description><![CDATA[Zutaten f&#252;r 2 Personen
2 Eier,
50g Sahne,
8 Kalbsscheiben a 60g (aus Nuss, Oberschale oder Schulter),
90g doppelgriffiges Mehl,
90g Butterschmalz,
90g Butter,
Salz und Pfeffer aus der M&#252;hle
Zubereitung:
Das Pariser Schnitzel wird aus Kalbsfleisch ohne Paniermehl oder Semmelbr&#246;sel zubereitet:
Die Kalbsscheiben zwischen 2 Frischhaltefolien legen und flach klopfen. Danach die flachgeklopften Fleischscheiben beidseitig gut salzen und pfeffern. Die beiden Eier aufschlagen und verquirlen, [...]]]></description>
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