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	<title>Rezepte für alle Fälle &#187; Vegetarische Rezepte</title>
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	<description>Sammlung interessanter Rezepte zum Kochen, Backen, Braten und mehr</description>
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		<title>Nudel-Spinat-Auflauf mit kalifornischen Waln&#252;ssen</title>
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		<pubDate>Sat, 06 Nov 2010 20:29:38 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Auflauf Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Nudel Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarische Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten f&#252;r 4 Personen:
250 g Reisnudeln
1 Zwiebel                                
1-2 Knoblauchzehen
500 g Blattspinat
abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
60 g kalifornische Waln&#252;sse
1 EL Oliven&#246;l
30 g Rosinen
Salz, Pfeffer, Zimt
1 Dose Kichererbsen (240 g)
100 g Schafsk&#228;se
 2 Eier
100 ml Milch
4 EL geriebener K&#228;se (z.B. Gouda)
Zubereitung
1. Reisnudeln nach Anweisung in Salzwasser kochen. Abgie&#223;en und gut abtropfen lassen.
2. Zwiebel und Knoblauch sch&#228;len und fein [...]]]></description>
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		<title>Gem&#252;sepizza mit kalifornischen Waln&#252;ssen</title>
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		<pubDate>Sat, 06 Nov 2010 20:13:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>webmaster</dc:creator>
				<category><![CDATA[Pizza Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarische Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten f&#252;r 4 Pizzen:
F&#252;r den Teig: 
275 g Weizenmehl
1 P&#228;ckchen Trockenbackhefe
½ TL Salz
2 EL Oliven&#246;l
175 ml lauwarmes Wasser
F&#252;r den Belag:              
100 g kleine Blumenkohlr&#246;schen
100 g kleine Brokkolir&#246;schen
Salz
1 rote Zwiebel
125 g Champignons
1 rote Paprikaschote
1 Dose (425 ml) Artischockenherzen
25 g entsteinte Oliven
4 gro&#223;e, feste Tomaten
250 g Mozzarella light
80 g kalifornische Waln&#252;sse, gehackt
30 g frisch geriebener Parmesan oder Pecorino
4 [...]]]></description>
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		<title>Safranreis mit kalifornischen Waln&#252;ssen, gr&#252;nem Gem&#252;se und Aprikosen</title>
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		<pubDate>Sat, 12 Sep 2009 13:46:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>webmaster</dc:creator>
				<category><![CDATA[Reis Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarische Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten f&#252;r 4 Personen:

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe            
2 EL &#214;l
1 Messerspitze Cumin
200 g Langkornreis
1 D&#246;schen Safran
700 ml Instant-Gem&#252;sebr&#252;he
500 g Brokkoli
2 Stangen Porree
Salz, Pfeffer
80 g kalifornische Waln&#252;sse
50 g getrocknete Aprikosen
 
Zubereitung:
1. Zwiebel und Knoblauch sch&#228;len. Zwiebel w&#252;rfeln. &#214;l in einem breiten Topf erhitzen. Zwiebel darin goldgelb braten. Knoblauch dazupressen und mit Cumin w&#252;rzen. Reis und Safran zugeben. Br&#252;he [...]]]></description>
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		</item>
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		<title>Vegetarische Frikadellen</title>
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		<pubDate>Tue, 14 Oct 2008 16:06:53 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Vegetarische Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten f&#252;r 2 Personen:
250 g Getreide*
400 ml Gem&#252;sebr&#252;he
1 Ei
Semmelbr&#246;sel
1 kleine Zwiebel
1/2 Knoblauchzehe
1/2 Bund glatte Petersilie
1/2 Topf Basilikum
2 TL Thymian
Salz,
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
&#214;l, Butter
 * Jegliche Art von st&#228;rkehaltigen Produkten ist geeignet. Getreide bietet sich da an, z.B. Hirse, Hafer, Gr&#252;nkernling etc., oder Linsen. Auch Tofu kann verwendet werden.
Zubereitung:
Zuerst m&#252;ssen Sie das Getreide oder die &#8220;Grundlage&#8221; der vegetarischen Frikadellen gar [...]]]></description>
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		<title>Wurzelgem&#252;seschnitzel</title>
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		<pubDate>Tue, 14 Oct 2008 15:41:53 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Gemüse Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarische Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[ Zutaten f&#252;r 2 Personen:
 
500 g Sellerieknolle, Fenchelknolle oder
1 Steckr&#252;be
800 ml Gem&#252;sebr&#252;he
2 Eier
90 g Doppelgriffiges Mehl
150 g Semmelbr&#246;sel oder geriebenen
Parmesan
Salz und Pfeffer aus der M&#252;hle
80 g Butterschmalz
70 g Butter
Zubereitung:
Schneiden Sie die Knolle in fingerdicke Scheiben. Verquirlen Sie die 2 Eier. Das doppelgriffige Mehl, die Semmelbr&#246;sel (bzw. den Parmesan) und die verquirlten Eier geben Sie in 3 [...]]]></description>
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		<title>Rosenkohl-Gulasch</title>
		<link>http://www.dl-rezepte.de/rosenkohl-gulasch/</link>
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		<pubDate>Sat, 23 Aug 2008 20:04:34 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Gemüse Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarische Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten:
600 g Rosenkohl,
5 g getrocknete Steinpilze,
1/8 l Gem&#252;sebr&#252;he,
Salz,
1 Zwiebel,
1 TL Butter,
2 EL Crème fraîche,
1/8 l Sherry (oder Br&#252;he),
frisch gemahlener Pfeffer,
Muskat,
1 EL gr&#252;ne K&#252;rbiskerne,
1/2 Bund Basilikum oder Petersilie
Zubereitung:
Rosenkohl putzen. Die getrockneten Steinpilze in der Br&#252;he einweichen. Rosenkohl in Salzwasser etwa f&#252;nf Minuten kochen.
Die Zwiebel w&#252;rfeln und im hei&#223;en Fett glasig d&#252;nsten. Den abgetropften Rosenkohl zugeben und [...]]]></description>
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		</item>
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		<title>Spargel-Walnuss-Risotto</title>
		<link>http://www.dl-rezepte.de/spargel-walnuss-risotto/</link>
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		<pubDate>Tue, 27 May 2008 08:14:10 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Reis Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Spargel Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarische Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten f&#252;r 4 Personen:
500 g gr&#252;ner Spargel
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe           
40 g kalifornische Waln&#252;sse
1 Glas (400 ml) Gem&#252;sefond
40 g Butter
180 g Risottoreis
125 ml Wei&#223;wein
20 g frisch geriebener Parmesan
Salz, Pfeffer aus der M&#252;hle
Zubereitung:
1. Das untere Drittel der Spargelstangen sch&#228;len, die Enden gro&#223;z&#252;gig abschneiden. Spargel absp&#252;len und in St&#252;cke schneiden. Zwiebel und Knoblauch pellen und w&#252;rfeln. Waln&#252;sse hacken. [...]]]></description>
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		<title>Walnuss-Omelett gef&#252;llt mit Spargel</title>
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		<pubDate>Tue, 27 May 2008 08:08:35 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Spargel Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarische Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten f&#252;r 4 Personen:
1 kg wei&#223;er Spargel
Salz                 
50 g kalifornische Waln&#252;sse
5 Eier (M)
Pfeffer aus der M&#252;hle
4 TL &#214;l
2 TL Basilikumpesto (Fertigprodukt)
Basilikumbl&#228;ttchen zum Garnieren
Zubereitung:
1.   Spargel sch&#228;len und die Enden abschneiden. In Salzwasser je nach Dicke der Stangen 8-12 Minuten garen. Pesto mit 1 EL Spargelwasser verr&#252;hren. Spargel abgie&#223;en, abtropfen lassen und mit dem Pesto mischen. 
2.   Einige [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Spargelsalat mit Papaya und kalifornischen Waln&#252;ssen</title>
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		<pubDate>Tue, 27 May 2008 08:02:17 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Spargel Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarische Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten f&#252;r 4 Personen:
1 kg wei&#223;er Spargel
Salz
100 g Zuckerschoten    
1 kleine Papaya (ca. 400 g)
50 g kalifornische Waln&#252;sse
1 Bund Rauke
1 Bio-Limette
Pfeffer aus der M&#252;hle
2 EL Oliven&#246;l
Zubereitung:
1. Spargel sch&#228;len und die Enden abschneiden. Spargel in St&#252;cke schneiden. In Salzwasser 6-8 Minuten kochen. Spargel abgie&#223;en und kalt abschrecken. Spargel gut abtropfen lassen. Zuckerschoten absp&#252;len, putzen und in Salzwasser [...]]]></description>
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		</item>
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		<title>Gef&#252;llte Auberginen mit Jogurtsauce</title>
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		<pubDate>Tue, 02 Oct 2007 15:54:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>webmaster</dc:creator>
				<category><![CDATA[Gemüse Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarische Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten:

150 g Reis
4 mittelgro&#223;e Auberginen
3 EL Zitronensaft
200 g Tomaten
4 Fr&#252;hlingszwiebeln
½ Bund glatte Petersilie
4 getrocknete Aprikosen
50 g Pinienkerne
1 Ei
1 TL Thymian
½ TL Kreuzk&#252;mmel
Salz
Pfeffer
6 EL Oliven&#246;l
2 Zehen Knoblauch
3 Zweige Koriander
2 Zweige Pfefferminze
250 ml Sahnejogurt
Salz
Pfeffer
1 Biozitrone
&#160;
Zubereitung:


Reis in reichlich Salzwasser gar kochen, abgie&#223;en und beiseite stellen.
Auberginen waschen, l&#228;ngs halbieren, aush&#246;hlen und mit Zitronensaft betr&#228;ufeln.
Fruchtfleisch der Auberginen in kleine St&#252;cke [...]]]></description>
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