Zutaten:

600 g  festkochende Kartoffeln
200 g  Zucchini
150 g  Champingnons
200 g  Frischkäse mit Kräutern
 2 Eßl. süße Sahne
 75 g  Parmesankäse
    1    Ei
          Salz
          Pfeffer
          Muskat
          Butter
    1    Knoblauchzehe

Zubereitung:

Die Kartoffeln waschen und schälen. Zucchini, Champignons und Kartoffeln in Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe schälen, halbieren und eine Auflaufform damit ausstreichen, danach die Form mit Butter ausfetten.

Die Gemüsescheiben abwechselnd dachziegelförmig in die Form schichten. Frischkäse, Sahne, Parmesan und das Ei mteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und alles über die Gemüsescheiben verteilen.

Bei 225 Grad im Backofen 30 Minuten überbacken.