Zutaten:

1 1/2 Päckchen Spaghetti,
200 g Kürbisfleisch,
1 Zwiebel, Öl zum Andünsten,
1 Stange Lauch,
etwas Weißwein,
1/2 Becher Sahne,
Milch, Salz, Oregano,
Thymian und Pfeffer.

Zubereitung:

Sphagetti in kochendem Salzwasser gar kochen.

Zwiebel und Kürbis kleinschneiden und mit Öl andünsten,
Stange Lauch in feine Ringe schneiden und zugeben.
Mit Weißwein und Sahne aufgießen, evtl. noch etwas Milch zugeben, würzen.

Beim Servieren über die Spaghetti geben.

Vielen Dank für dieses Rezept an Katrin Stricker und die Kuerbis-Company!