Zutaten:
1 Gemüsezwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Chilischote
4 El. Öl
1 groß. Dose geschälte Tomaten
700 ml Tomatenketchup (300 g)
Salz
1 El. Zucker
1 El. Milder Curry
1 El. Edelsüß-Paprika
1 El. Getrockneter Oregano
1200 g Rinder- und Schweinesteak
400 g Kleine Zwiebeln
120 g Durchwachsener Speck in Scheiben
2 Grüne Paprikaschoten
Tabasco und Worcestersauce

Zubereitung:

Zwiebel- Knoblauch- und Chiliwürfel in einem Eßlöffel Öl andünsten. Tomaten mit Saft Tomatenketchup einen Teelöfel Salz Zucker Curry Paprika und Oregano zugeben und 30 Minuten bei kleiner Hitze kochen. Inzwischen Fleisch würfeln. Zwiebeln abziehen und eventuell halbieren oder vierteln. Speck in Stücke schneiden. Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Fleischwürfel Zwiebeln Speck und Paprika abwechselnd auf Schaschlikspieße stecken. Portionsweise von allen Seiten im restlichen Öl anbraten. Etwas salzen.Tomatensauce mit Tabasco und Worcestersauce abschmecken und in eine große Kasserolle gehen. Spieße in die Sauce legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad/Umluft 175 Grad/Gas Stufe 3 etwa eine Stunde garen.

Dazu schmecken Pommes frites.