Zutaten:

48 Schnecken, kochfertig,  
2 Zwiebeln,  
6 EL Öl,
3 EL Essig,
1 EL Pfefferminze, frisch,
6 Eier, gekocht,
3 Knoblauchzehen,
Petersilie,
Paprika, scharf,
Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

Schnecken fein schneiden und mit allen anderen Zutaten, ebenfalls fein geschnitten, gut untereinander mischen.